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		<title>bohnensuppe s&#252;ss-sauer</title>
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		<pubDate>Wed, 31 Mar 2010 18:09:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
				<category><![CDATA[bohnensuppe]]></category>
		<category><![CDATA[saubohne]]></category>

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		<description><![CDATA[f&#252;r dieses rezept habe ich saubohnen verwendet. die sind zwar sehr aromatisch, haben aber eine harte schale, die auch durch l&#228;ngeres kochen nicht ganz weich wird. wer das nicht mag, kann stattdessen die weisse riesenbohne verwenden. bohnensuppe s&#252;ss-sauer: zutaten und zubereitung saubohnen (200 g, trockengewicht) wasser (1,8 l) pizzatomaten (1 dose) schinkenspeck (150 g) suppengem&#252;se [...]]]></description>
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		<title>suppe mit mungbohnen, h&#252;hnerbrust und schinkenspeck</title>
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		<pubDate>Fri, 29 Jan 2010 15:28:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
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		<category><![CDATA[mungbohne]]></category>

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		<description><![CDATA[viele meiner rezepte entstehen, weil irgendwas nicht vorr&#228;tig ist otter weg muss. dann kippe ich zusammen was da ist und hoffe, dass das ergebnis sich einer ver&#246;ffentlichung w&#252;rdig erweist. mungbohnensuppe: zutaten und zubereitung mungbohnen (100 g, trockengewicht) wasser zum einweichen (500 ml) h&#252;hnerbrust (300 g) schinkenspeck (100 g) kleines st&#252;ckchen knollensellerie, karotte (1), zwiebel (1), [...]]]></description>
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		<title>mattenbohnensuppe mit rindfleisch</title>
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		<pubDate>Sat, 09 Jan 2010 08:25:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
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		<category><![CDATA[mattenbohne]]></category>

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		<description><![CDATA[die mattenbohne wirkt auf den ersten blick zwar klein und unscheinbar, hat es aber in sich. denn sie schmeckt sehr nussig aromatisch. man erh&#228;lt sie im asialaden. mattenbohnensuppe mit rindfleisch: zutaten und zubereitung mattenbohnen (200 g, trockengewicht) schweinegulasch (250 g) fr&#252;hlingszwiebeln (3 st.) schalotten (2 st.) knollensellerie (kleines st&#252;ck) knoblauch (1 zehe) wasser (1,2 l) [...]]]></description>
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		<title>mattenbohne</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 14:24:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
				<category><![CDATA[bohneninfos]]></category>
		<category><![CDATA[mattenbohne]]></category>

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		<description><![CDATA[aufgrund ihrer gr&#246;sse, sie wird n&#228;mlich nur ca. vier millimeter lang, eignet sich die mattenbohne (lat.: vigna aconitifolia) bestens f&#252;r die schnelle k&#252;che. sie kann ohne vorheriges einweichen gekocht werden, die garzeit betr&#228;gt ungef&#228;hr 20 minuten. wie auf dem bild unten unschwer zu erkennen ist, kann sie auch zur anzucht von sprossen verwenden. die sollten [...]]]></description>
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		<title>riesenbohnensuppe mit pok choi</title>
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		<pubDate>Tue, 05 Jan 2010 12:41:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
				<category><![CDATA[bohnensuppe]]></category>
		<category><![CDATA[weisse riesenbohne]]></category>

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		<description><![CDATA[rezept f&#252;r eine suppe von der weissen riesenbohne mit pok choi (kohlgem&#252;se) und erdnussbutter.]]></description>
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		<title>kaffeebohne</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Dec 2009 12:37:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
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		<category><![CDATA[kaffeebohne]]></category>

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		<description><![CDATA[die samen der kaffeepflanze werden zwar als kaffeebohnen bezeichnet, doch botanisch haben sie mit den sonst hier vorgestellten bohnenarten wenig gemein. man kann kaffee aber durchaus als unterst&#252;tzenden &#8220;geschmacksvert&#228;rker&#8221; auch f&#252;r bohnensuppen verwenden, wie z. b. hier geschehen. ger&#246;stete kaffeebohnen die kaffeepflanze (coffea arabica) z&#228;hlt zur familie der r&#246;tegew&#228;chse (rubiaceae) und stammt urspr&#252;nglich aus &#228;thiopien. [...]]]></description>
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		<title>augenbohne</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Dec 2009 06:52:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
				<category><![CDATA[bohneninfos]]></category>
		<category><![CDATA[augenbohne]]></category>

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		<description><![CDATA[die augenbohne (lat.: vigna unguiculata) ist im englischen sprachraum als black eyed pea bekannt. es handelt es sich um eine verwandte der mungbohne. weitere namen: kuhbohne, schlangenbohne. sie eignet sich auch zur herstellung von keimsprossen. diese haben ein mild nussiges und im abgang s&#252;sses aroma und sollten vor dem verzehr blanchiert werden. n&#228;hrwerte getrocknete augenbohnen [...]]]></description>
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		<title>kaffeebohnensuppe</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Dec 2009 16:38:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
				<category><![CDATA[bohnensuppe]]></category>
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		<category><![CDATA[schwarze bohne]]></category>

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		<description><![CDATA[rezept f&#252;r eine suppe aus schwarzen bohnen, milch otter sahne und espresso.]]></description>
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		<title>bohnen einfrieren</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Dec 2009 19:44:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
				<category><![CDATA[bohneninfos]]></category>

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		<description><![CDATA[wer wie ich, ungern auf bohnen aus der dose otter dem glas zur&#252;ckgreift, aber trotzdem immer ein paar f&#252;r den spontanen einsatz zur verf&#252;gung haben m&#246;chte, der kann sie auch auf vorrat einweichen und anschliessend einfrieren. das macht vor allem bei den grossen sorten, wie z. b. der kidneybohne sinn. denn ohne vorheriges einweichen kocht [...]]]></description>
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		<title>mehrgattungshybrid bohneneintopf</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Dec 2009 18:21:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>frau-doktor</dc:creator>
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		<category><![CDATA[brechbohne]]></category>
		<category><![CDATA[weisse bohne]]></category>

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		<description><![CDATA[rezept f&#252;r einen bohneneintopf aus brechbohnen, weissen bohnen, sch&#228;lerbsen, schinkenspeck und kokosmilch.]]></description>
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